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甜豆

别名:

简介:甜豆,是豆科属,一年生攀缘草本植物,食用嫩荚。原产欧洲南部及地中海沿岸地区,其营养价值很高,属于高档细菜,在欧美国家种植普遍,中国在广东、广西、四川和云南等南方省市种植广泛。随着近几年的对外开放,搞活经济,北京地区开始逐年扩大种植面积。甜豆含有17种人体必需氨基酸、营养丰富。可清炒、做汤、涮食皆可。

季节:11月至翌年3月

甜豆的做法大全

 更多甜豆的做法

甜豆的功效与作用

防癌治癌
;益中气
;止泻痢、调营卫、利小便
;消痈肿
;解乳石毒。

如何挑选甜豆

选购时以豆荚青绿鲜嫩不萎缩,兼没斑点方为上品,豆粒愈饱满即愈甜。

甜豆的保存方法

1-3天,将甜豆放入保鲜袋内,用夹子夹紧,之后在保鲜袋的底角两边用剪子剪两个小洞,然后,再放入冰箱的冷藏室冷藏即可。

甜豆问题库

·甜豆的营养价值

甜豆常跟这些搭配

(点击以上食材,搜索 甜豆+此食材 的做法)

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