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#家乡味#北京习俗:“二月二,吃懒龙”

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  • 熙诺宝贝

    原创于 2016-03-11

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    专辑简介

    老北京“肉龙”也叫“懒龙”,是老北京的一道特色面食,所谓“懒龙”,是用发面蒸的一条长形卷体,做法是把发面擀薄制成长片,放上和好的肉馅,然后卷成长条形,盘于笼屉中,蒸熟后切开,家人分着吃。 在老北京的习俗中,二月二龙抬头,是要吃上一些懒龙的,据说吃了这种面食后可解除春懒,让人一年都...【展开】

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