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西安小吃凉皮  给夏日带来清爽

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  • 灬丨浅唱

    原创于 2016-07-22

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    专辑简介

    做凉皮要领: 洗面浆的过程要有耐心,反复多次看到水变白最后剩下面筋部分才算完成。 洗出的面浆水要充分沉淀一个晚上。 浓面浆倒入平盘之前最好刷一层薄薄的油,更方便整张凉皮顺利取出。面皮与面皮之间也要刷油,以免粘合在一起。 凉皮变透明即可马上取出,蒸太久会导致过硬。 凉皮上面加黄瓜丝,用...【展开】

    专辑标签
    西安小吃 小吃 晚餐
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