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干炒小河虾

干炒小河虾

/更多做法
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  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

爱甜点的女孩 原创于2015-11-16

未经允许,不得转载!
小河虾味道鲜美,而且富含丰富的钙质,是补钙的首选,这道干炒小河虾不同于通常的油炸做法,只用了少许的油,慢慢炒熟,而且河虾本身味道非常足,除了少量的盐和葱之外,什么调料都不用放,就能有鲜而不腻的口感了,这样非常适合给上学的孩子来吃,少油少盐,减轻多余调味品的负担。
其中葱最好不要少,非常提味,很增香。而且河虾的丰富营养可以帮助生长发育,天然的钙片哦。

食材

  • 主料
  • 小河虾

    500克
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 葱花

    适量
  •  
步骤
干炒小河虾的做法步骤1

1.河虾在水中洗净。多洗几遍,洗四到五遍。

干炒小河虾的做法步骤2

2.葱切成葱花。

干炒小河虾的做法步骤3

3.河虾洗净泥沙,捞出控干水分。

干炒小河虾的做法步骤4

4.锅中倒入油,烧至七成热,放入小河虾煸炒。

干炒小河虾的做法步骤5

5.开始时大火炒,炒至变色。

干炒小河虾的做法步骤6

6.继续炒2分钟,调小火,再炒两分钟。放入适量的盐调味。

干炒小河虾的做法步骤7

7.再继续小火慢炒,炒至水分蒸发的差不多,虾比较干爽的状态。

干炒小河虾的做法步骤8

8.放入适量葱花。

干炒小河虾的做法步骤9

9.一斤河虾大约炒7——8分钟左右,熟透出锅即成。

小贴士
小贴士:1:小河虾一定要清洗干净,多洗几遍,洗净泥沙。
2:要炒的比较干一些,水分炒干,口感才好。
3:炒制时间根据河虾的量来掌握,一斤小河虾大约要炒8分钟,如果河虾的量多或者少就要调整炒制时间。入驻头条号。
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