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西式面点师郑先生原创于2015-11-13

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戚风蛋糕  
浏览(17373)评论(2)
简介
戚风蛋糕

时间与份量

  • 准备时间:

    30分钟-1小时
  • 制作时间:

    30分钟-1小时
  • 用餐人数:

    1-2人

食材

步骤

1.清水加入油、白糖拌匀,备用。

2.玉米淀粉、奶粉、低筋小麦粉、泡打粉全部过筛,加入油水混合液体,按一个方向搅拌均匀,加入10个蛋黄拌匀成面糊,备用。

3.10个鸡蛋清加入糖、盐、塔塔粉 由慢至快的打发。倒入面糊拌均匀入模具,再震荡排气、消泡。

4.放入烤箱 上火180度、下火160度 烤熟即可....

小贴士
鸡蛋的蛋黄、蛋液 需要分开加入..
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菜谱标签:

蛋糕

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