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渔家汤年糕

渔家汤年糕

/更多做法
评论(5)浏览(3313)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:5-6人
 
简介

牛妈厨房 原创于2015-11-08

未经允许,不得转载!
喜欢汤年糕,这个初冬更是适合。前几天热的发疯,今儿又是冷的直发抖哦。送上这一款渔家人最爱的汤年糕先,听婆婆讲,以前公公最爱吃这类主食了。我自己复制了一下,我发现我自己也爱上了这样子一份鲜味浓却又十分朴实的主食了。

食材

步骤
渔家汤年糕的做法步骤1

1.备好所用食材。

渔家汤年糕的做法步骤2

2.锅里加少许油,将鱼饼及鳗鱼鲞改刀下锅炒至出香。

渔家汤年糕的做法步骤3

3.再将地瓜改成丝下锅同炒至出味。

渔家汤年糕的做法步骤4

4.加足清水在锅里。

渔家汤年糕的做法步骤5

5.煮至食材出味后再将明虾下锅,。

渔家汤年糕的做法步骤6

6.同时再将年糕片下锅。

渔家汤年糕的做法步骤7

7.微煮一下后加入细盐调味。

渔家汤年糕的做法步骤8

8.再加少许的料酒提鲜即可。

渔家汤年糕的做法步骤9

9.这样子一份渔家汤年糕就完成了。

小贴士
年糕是易熟的食材,要注意煮的时间不要过长。以免影响口感。
向你推荐: 桃型年糕的做法   鱼饼的做法   鳗鱼鲞的做法   地瓜的做法
 

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