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羊排烧土豆

羊排烧土豆

/更多做法
评论(3)浏览(4008)
  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

家有龙女2012 原创于2015-11-06

未经允许,不得转载!
由于不喜欢南方的羊肉,上次从老家带回来了羊排,煲了两次羊肉汤,剩下的就一直在冰箱冷冻着,今天做一道羊排烧土豆。羊肋排斩成大块,搭配胡萝卜和土豆,吃完暖暖的,最适合与家人分享,连回味都是那么温暖。。。
羊肉暖中补气,可以抵御风寒,是清补的绝佳食材。还可以增加消化酶,开胃健脾,帮助肠胃消化,很适合老年人或身体虚弱的中青年人。

食材

  • 主料
  • 羊排

    500g
  • 土豆

    2个
  • 胡萝卜

    1根
  •  
  • 辅料
  • 4片
  • 炖羊肉料包

    适量
  • 适量
  • 老抽

    4茶匙
  • 料酒

    2茶匙
  •  
步骤
羊排烧土豆的做法步骤1

1.羊排放入清水中浸泡。

羊排烧土豆的做法步骤2

2.斩成大块。

羊排烧土豆的做法步骤3

3.3、胡萝卜、土豆去皮,姜切片,准备好炖肉料。

羊排烧土豆的做法步骤4

4.胡萝卜、土豆切滚刀块。土豆放清水中浸泡,以免氧化。

羊排烧土豆的做法步骤5

5.锅中烧开水,放入羊排煮1分钟。

羊排烧土豆的做法步骤6

6.捞出洗干净控水。

羊排烧土豆的做法步骤7

7.起油锅烧热,放姜片煸香。

羊排烧土豆的做法步骤8

8.放入羊排煸炒至微黄。

羊排烧土豆的做法步骤9

9.放入老抽和料酒,翻炒至上色。

羊排烧土豆的做法步骤10

10.10、加入适量清水,烧开。

羊排烧土豆的做法步骤11

11.11、倒入电饭煲中,加入炖肉料。

羊排烧土豆的做法步骤12

12.选择“蒸煮”程序,默认30分钟,按“开始”。

羊排烧土豆的做法步骤13

13.程序结束加入胡萝卜、土豆。

羊排烧土豆的做法步骤14

14.再煮20分钟即可。

羊排烧土豆的做法步骤15

15.加少许盐调味。
不喜欢烫多的可以少放点水,电饭煲内胆厚,不耗水。。。

小贴士
1、萝卜和土豆可以用其他食材代替,最好是荤素搭配。
2、羊肉发暖,很适合秋冬季节吃。
3、炖肉料是买一包配好的,有花椒、小茴香、白芷、香叶、还有两种叫不上名字。如果没有就放花椒、姜、八角就可以了。
向你推荐: 羊排的做法   土豆的做法   胡萝卜的做法
 

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