菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 金沙排骨

好豆原创于2015-11-04

未经允许,不得转载!
金沙排骨  
浏览(6347)评论(4)
简介
香酥的外壳,包裹着软嫩的排骨,还有椒盐调味,品尝一口,外皮脆脆的,咬下去之后,还有腰果的香味,口感实在是丰富!

时间与份量

  • 准备时间:

    2小时以上
  • 制作时间:

    30分钟-1小时
  • 用餐人数:

    5-6人

食材

  • 主料
  • 排骨

    400g
  • 腰果

    100g
  • 辅料
  • 鸡蛋

    1个
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 腐乳

    适量
  • 生抽

    适量
  • 五香粉

    适量
  • 料酒

    适量
  • 生粉

    适量
  • 椒盐粉

    适量
步骤

1.首先将排骨砍成块、姜切片、葱切段、腰果切碎。

2.准备好排骨,放入姜、葱、腐乳,加小半勺盐,淋入适量生抽,加少许五香粉,淋入适量料酒,抓匀腌制四个小时。

3.接着准备好蒸锅,将腌制好的排骨放入蒸锅中,隔水蒸二十分钟。

4.将蒸好的排骨均匀裹上一层生粉,再裹上鸡蛋液、沾上腰果碎。

5.准备小半锅油,烧至七成热,下入排骨,炸至颜色金黄,捞出,摆入盘中,最后撒上椒盐粉,就可以品尝啦!

小贴士
1,腰果是生的,这样炸后才会酥脆。
2,先蒸后炸的排骨比较外脆里嫩。
这些你可能也感兴趣: 排骨的做法   腰果的做法

豆子们学习的成果照 

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2016 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号