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首页 > 菜谱大全 > 红烧肉

有福到原创于2015-10-30

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红烧肉  
浏览(45927)评论(75)
简介
一种极度诱惑的视觉冲击,味道酥软鲜香,咬下去肥而不腻,鲜嫩多汁,回味悠长!

时间与份量

  • 准备时间:

    10-20分钟
  • 制作时间:

    1-2小时
  • 用餐人数:

    3-4人

食材

步骤

1.锅里不放油,放入五花肉,皮朝下,来回擦几下。

2.五花肉切块。

3.锅放水,放入冰糖,加少许底油,中火炒制,冰糖融化,调小火,炒出糖色。

4.加入开水,拌匀。

5.锅入油,下入五花肉翻炒,出油后,调小火。

6.锅内放入底油,下入姜片、葱段、八角,小火炒香。

7.加入酱油、老抽、糖色、花雕酒,下入五花肉,加少许盐、鸡精。。

8.盛入碗内,小火焖一个半小时即可。

小贴士
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菜谱标签:

家常菜延缓衰老热菜私房菜

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