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首页 > 菜谱大全 > 孜然羊肉

好豆原创于2015-10-14

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孜然羊肉  
浏览(270704)评论(35)
简介
香味诱人~

时间与份量

  • 准备时间:

    10-20分钟
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

    3-4人

食材

  • 主料
  • 羊肉

    250克
  • 孜然粒

    10克
  • 辅料
  • 洋葱

    1个
  • 大葱

    100克
  • 酱油

    适量
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 孜然粉

    适量
步骤

1.将孜然切碎,洋葱切丝 ,大葱切斜段

2.羊肉切片, 放入孜然碎, 淋入酱油、料酒, 拌匀, 再淋入油拌匀, 腌制15分钟。

3.锅入油 ,放入羊肉 ,炒至变色, 盛出。

4.另起油锅 ,倒入大葱, 爆香,倒入洋葱 ,炒软,倒入羊肉 ,放半勺盐、 2勺孜然粉 炒熟, 即可

小贴士
1.大葱最好选用葱白部分,孜然要先焙香,生孜然做出的菜味道不好。
2.腌制羊肉用孜然碎(颗粒状),炒肉的时候放孜然粉。
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