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首页 > 菜谱大全 > 赛螃蟹

小食刻原创于2015-10-14

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赛螃蟹  
浏览(27763)评论(2)
简介
这道菜虽叫赛螃蟹,但和螃蟹没有啥关系~~哈哈~~喜欢的亲们不妨学学吧~~

时间与份量

  • 准备时间:

    10-20分钟
  • 制作时间:

    10-20分钟
  • 用餐人数:

    3-4人

食材

  • 主料
  • 龙利鱼

    100g
  • 鸡蛋

    2枚
  • 鸭蛋

    1枚
  •  
  • 辅料
  • 生姜

    15g
  • 蚝油

    10g
  • 生抽

    10g
  • 20g
  • 水淀粉

    20g
  •  
步骤

1.将蛋清和蛋黄分开

2.龙利鱼切小段

3.蛋清中放入龙利鱼和蚝油、生抽、三分之二水淀粉、少许盐拌均匀腌制一会

4.鸭蛋取蛋黄碾碎

5.鸡蛋黄中放入碾碎的鸭蛋黄和水淀粉拌均匀

6.生姜切碎末,醋中放入姜末和食盐调出料汁

7.不粘锅里放入少许食油将腌制的龙利鱼倒入翻炒后盛出

8.不粘锅再放入少许食油放入蛋黄翻炒

小贴士
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菜谱标签:

快手菜私房菜鲁菜

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