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首页 > 菜谱大全 > 蒜泥菠菜鸡蛋

好豆原创于2015-10-09

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蒜泥菠菜鸡蛋  
浏览(32956)评论(17)
简介
菠菜、鸡蛋、木耳、蒜米,把平时常见的蔬菜搭配在一起,营养全面,清脆爽口,一起来试试吧!

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10-20分钟
  • 用餐人数:

    3-4人

食材

  • 主料
  • 菠菜

    200g
  • 鸡蛋

    2枚
  • 辅料
  • 水发木耳

    适量
  • 蒜子

    适量
  • 适量
  • 味极鲜

    适量
  • 麻油

    适量
  •  
步骤

1.首先将菠菜去带根切开、水发木耳切丝、蒜子用刀背切成蒜泥。

2.准备一个碗,将鸡蛋磕入碗中,搅打散。

3.锅中放入清水,下入菠菜,焯至变熟,捞出。

4.锅中再次放入清水,下入木耳丝,焯熟捞出。

5.锅中放入油,倒入鸡蛋液,煎成蛋皮,将蛋皮卷起,然后切丝。

6.准备好菠菜,倒入蛋皮丝、木耳丝、蒜泥,加小半勺盐,倒入适量味极鲜,淋入几滴麻油提鲜味,拌均匀,品尝即可。

小贴士
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