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简易披萨

简易披萨

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  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

Trasha 原创于2017-02-03

未经允许,不得转载!
当朋友们欢聚一堂时,披萨是大家最容易想到的,製作披萨面皮很简单,不用像做面包那样揉,再加上大家喜爱的材料,撒上乳酪丝烤上色,满满馅料的披萨,无论是大人小孩都爱吃!!披萨出炉后,6吋披萨已经上桌,被朋友们开吃了,剩下的方形烤盘的披萨,朋友们让我快点拍好照也好上桌去啊!

食材

步骤
简易披萨的做法步骤1

1.準备披萨面皮材料

简易披萨的做法步骤2

2.面皮材料,除了水预留10ml和橄欖油外,都放进碗里

简易披萨的做法步骤3

3.用筷子搅拌一下,加入橄欖油,用手搅拌成团

简易披萨的做法步骤4

4.面团揉约7~8分钟,揉至光滑有弹性即可,面团放进碗里盖上湿布,做第一次发酵

简易披萨的做法步骤5

5.约60分钟后,发酵至两倍大

简易披萨的做法步骤6

6.面团可依个人的份量去分,我是分3份

简易披萨的做法步骤7

7.滚圆盖上保鲜膜,静置15分钟

简易披萨的做法步骤8

8.静置时,準备披萨馅料

简易披萨的做法步骤9

9.虾仁洗净沥干,洋葱和青椒切丝,火腿切片,黑橄欖切片

简易披萨的做法步骤10

10.把面团擀成面皮

简易披萨的做法步骤11

11.烤盘底部要抹上薄薄的油,面皮放进方形烤盘和圆形烤盘,再用叉子把面皮表面戳洞

简易披萨的做法步骤12

12.表面抹上适量的番茄酱

简易披萨的做法步骤13

13.先铺上适量的洋葱、青椒,再放上火腿、虾仁,再铺上洋葱、青椒及黑橄欖,最后撒上适量的马苏里拉奶酪

简易披萨的做法步骤14

14.放进预热到220度的烤箱,中下层,烤20分钟

简易披萨的做法步骤15

15.烤至乳酪上色即可出炉

小贴士
1.此份量,可做20x20公分的方形烤盘一个,6吋圆形烤盘两个
2.披萨的材料和乳酪丝,可依个人喜好的口味去调整
3.烘烤时间依自家烤箱的温度去调整
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