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首页 > 菜谱大全 > 新疆大盘肚

好豆原创于2015-09-23

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新疆大盘肚  
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简介
大盘肚是新疆一道名菜,大火爆炒出香辣味道,颜色亮丽,脆而不硬,香辣开胃。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10-20分钟
  • 用餐人数:

    3-4人

食材

  • 主料
  • 熟羊肚

    500克
  • 青椒

    30克
  • 红椒

    30克
  • 洋葱

    50克
  • 辅料
  • 干辣椒

    适量
  • 适量
  • 蒜子

    适量
  • 花椒

    适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 料酒

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 芝麻油

    适量
  •  
步骤

1.干辣椒切节,姜切丝,蒜子切片,洋葱、红椒、青椒切条。

2.熟羊肚切条。

3.锅入油,放入花椒 爆香。放入干辣椒 炒出辣味,下入姜丝、蒜片,煸炒数秒,倒入青椒、红椒、羊肚,翻炒片刻,放入一勺盐、酱油、料酒 炒熟。撒入胡椒粉,淋入芝麻油,拌匀 即可

小贴士
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豆子们学习的成果照 

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