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首页 > 菜谱大全 > 胡萝卜焖鸭

好豆原创于2015-09-18

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胡萝卜焖鸭  
浏览(189949)评论(28)
简介
鸭肉焖的非常的香,跟胡萝卜一起既营养又好吃,这样做的胡萝卜也非常的香哦!

时间与份量

  • 准备时间:

    2小时以上
  • 制作时间:

    30分钟-1小时
  • 用餐人数:

    3-4人

食材

  • 主料
  • 鸭腿

    2只
  • 胡萝卜

    200克
  • 辅料
  • 青椒

    适量
  • 适量
  • 蒜子

    适量
  • 干辣椒

    适量
  • 生抽

    适量
  • 八角

    适量
步骤

1.胡萝卜切滚刀块,青椒切滚刀块、姜切片,蒜子切粒,干辣椒切节。

2.鸭腿砍成块,淋入生抽,抓匀,腌制三小时。

3.锅入油,放入姜片,爆香,倒入鸭肉,煸出油脂,放入干辣椒、八角、胡萝卜,盖锅盖,小火焖二十分钟。

4.放入蒜子、青椒、生抽 拌匀,盛入干锅,加热即可食用

小贴士
1、鸭肉煸炒出油后再加入胡萝卜焖煮,吸足油脂的胡萝卜营养、口感都不错。
2、鸭肉提前用生抽腌制,更容易入味和熟烂。
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