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首页 > 菜谱大全 > 青瓜虾球

好豆原创于2015-09-14

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青瓜虾球  
浏览(38224)评论(9)
简介
黄瓜加热后食用更利于健康,与虾同炒,虾又比肉来的清口,清火去燥。

时间与份量

  • 准备时间:

    10-20分钟
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

    3-4人

食材

  • 主料
  • 青瓜

    1根
  • 大明虾

    80g
  • 红椒

    30g
  •  
  • 辅料
  • 葱白

    适量
  • 适量
  • 蒜子

    适量
  • 适量
  • 白糖

    适量
  • 柠檬汁

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 生抽

    适量
步骤

1.黄瓜切开去芯、切丁,葱白切葱花,姜切末,红椒切丁,蒜子拍扁切末。

2.大明虾去头、去壳、去尾取虾仁,背部切开 去除虾线。

3.锅入油,下入葱、姜、蒜 爆香,下入虾仁 炒至变色,放入小半勺盐、少许白糖、少量柠檬汁 炒匀

4.倒入黄瓜、红椒,翻炒片刻,放入少许胡椒粉、生抽 炒熟。即可

小贴士
青瓜和红椒都是不能过多受热,一定要快炒。
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