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好豆原创于2015-09-11

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香辣肉酱  
浏览(43110)评论(13)
简介
这是一款百搭的香辣肉酱,味道香辣浓郁,平时用来拌一些小菜,或加点香菜葱末稍微调制一下,当做蘸料,还可以抹馒头,拌面,都是不错的。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10-20分钟
  • 用餐人数:

    3-4人

食材

  • 主料
  • 猪肉泥

    150g
  • 甜面酱

    适量
  • 豆瓣酱

    适量
  •  
  • 辅料
  • 洋葱

    50g
  • 花生

    30g
  • 花椒

    适量
  • 白糖

    适量
  • 辣椒粉

    适量
  • 白芝麻

    适量
步骤

1.洋葱切碎,去皮熟花生拍碎。

2.锅入油,放入花椒炸香,捞出花椒,留油。下入洋葱,炒至金黄,盛出洋葱,留油。倒入猪肉泥炒干水分,炒出油脂。

3.放入一勺豆瓣酱,炒出红油,放入一勺甜面酱,炒匀。

4.倒入少量清水,放一勺白糖、一勺辣椒粉,小火煮五分钟。倒入炸过的洋葱、花生碎、白芝麻,炒匀,小火煮两分钟。即可

小贴士
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