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好豆原创于2015-08-31

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咸鸭蛋  
浏览(16525)评论(5)
简介
喜欢咸鸭蛋黄沙沙的口感,香腻腻的味道,最好是有油自蛋黄里流出并顺手指慢慢淌下。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    30分钟-1小时
  • 用餐人数:

    3-4人

食材

  • 主料
  • 咸鸭蛋

    4枚
  •  
  • 辅料
  • 清水

    一盆
  •  
步骤

1.将咸鸭蛋放入清水,洗去盐后,取出。

2.锅入冷水,放入咸鸭蛋,加盖,煮三十分钟,即可出锅。

3.在砧板上切开,即可

小贴士
鸭蛋腌渍30天左右即可食用,腌渍到40天以上的话蛋黄就会流油。
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