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首页 > 菜谱大全 > 琥珀核桃

好豆原创于2015-08-31

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琥珀核桃  
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简介
最流行的小零食,晶莹剔透的脆硬外衣,包裹滋味香浓的坚果,既营养健康,又不失口感和乐趣!

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10-20分钟
  • 用餐人数:

    6人以上

食材

  • 主料
  • 核桃

    适量
  •  
  • 辅料
  • 冰糖

    适量
  • 白糖

    适量
  • 白芝麻

    适量
  •  
步骤

1.热锅冷油,将油倒出,接着放入白糖、冰糖。

2.翻炒至融化时,放入核桃,翻炒至核桃均匀裹上糖汁,盛出。

3.倒小半锅油 ,烧至三成热,倒入核桃,小火炒至核桃完全熟透,捞出,装盘。

4.最后一边撒上白芝麻,一边拌匀,将核桃趁热分开,即可。

小贴士
1、熬糖是关键,一定要小火,防止一不小心熬过了,过了会发苦!
2、挂好糖浆,迅速用筷子扒开,晾凉成一个个,不然容易结大块,不方便食用。
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