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首页 > 菜谱大全 > 小土豆焖肉

好豆原创于2015-08-06

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小土豆焖肉  
浏览(276886)评论(27)
简介
新上市的小土豆,小巧可爱,普通的食材,妈妈的味道!

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10-20分钟
  • 用餐人数:

    3-4人

食材

  • 主料
  • 小土豆

    300克
  • 五花肉

    250克
  • 辅料
  • 干辣椒

    适量
  • 八角

    适量
  • 料酒

    适量
  • 酱油

    适量
  • 适量
  • 白糖

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  •  
步骤

1.猪五花肉去皮,切2CM方块, 去皮小土豆切块, 姜切片,干辣椒切节。

2.锅入五花肉, 煸炒出油脂 ,放入土豆, 煎2分钟。

3.放入干辣椒、八角、姜片, 炒香。放入豆瓣酱, 炒出红油 。淋入料酒、酱油,倒入适量清水, 放半勺白糖, 半勺盐, 炒匀, 盖上锅盖。

4.小火焖15分钟 ,至土豆熟透 ,撒上胡椒粉,即可出锅享用!

小贴士
豆瓣酱很咸,一般不用加盐了,土豆不可煮的太熟透,这样不成块,口感不好。
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