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【儿童美食】小熊维尼蛋糕卷

【儿童美食】小熊维尼

/更多做法
评论(13)浏览(7868)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

tgcyy清粥小菜 原创于2015-07-25

未经允许,不得转载!
和大家分享一款萌系小熊维尼蛋糕卷,做法不难,小盆友一定喜欢!

食材

  • 主料
  • 低粉

    90g
  • 鸡蛋

    4个
  • 辅料
  • 1g
  • 50g
  • 白糖

    65g
  • 白醋

    3滴
  • 玉米油

    30g
  • 可可粉

    半小勺
  • 果酱

    适量
  •  
步骤
【儿童美食】小熊维尼蛋糕卷的做法步骤1

1.分离蛋黄和蛋清,蛋清里加盐,白醋,分3次加30克白糖,打发。

【儿童美食】小熊维尼蛋糕卷的做法步骤2

2.蛋黄加35克白糖,打匀。分次加玉米油,打匀。加水,打匀。

【儿童美食】小熊维尼蛋糕卷的做法步骤3

3.筛入低粉,拌匀。

【儿童美食】小熊维尼蛋糕卷的做法步骤4

4.取一个小碗,舀1勺蛋黄糊,2勺打发的蛋清,半小勺可可粉,拌匀。

【儿童美食】小熊维尼蛋糕卷的做法步骤5

5.烤盘铺油纸,把可可面糊装入裱花袋,挤出小熊维尼图案。

【儿童美食】小熊维尼蛋糕卷的做法步骤6

6.烤箱预热170度,烤半分钟。

【儿童美食】小熊维尼蛋糕卷的做法步骤7

7.烤到面糊干燥,不黏手即可。

【儿童美食】小熊维尼蛋糕卷的做法步骤8

8.取3分之1蛋清放入蛋黄糊,拌匀。拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋清中,拌匀。

【儿童美食】小熊维尼蛋糕卷的做法步骤9

9.倒入烤盘,在桌子上震几下,震出大气泡。烤箱预热160度,放入中层,上下火,烤15分钟。

【儿童美食】小熊维尼蛋糕卷的做法步骤10

10.烤好的蛋糕马上倒扣在烤网上。

【儿童美食】小熊维尼蛋糕卷的做法步骤11

11.撕去油纸,小熊图案一点都没粘掉哦!

【儿童美食】小熊维尼蛋糕卷的做法步骤12

12.把油纸重新盖在蛋糕上,上面再盖一条毛巾,晾一会儿。

【儿童美食】小熊维尼蛋糕卷的做法步骤13

13.砧板上铺一块油纸。把蛋糕有图案的一面朝下,摆在油纸上。横向划几刀,抹果酱。

【儿童美食】小熊维尼蛋糕卷的做法步骤14

14.卷起,收口朝下放一会儿。

【儿童美食】小熊维尼蛋糕卷的做法步骤15

15.去掉油纸,小熊蛋糕卷,萌萌哒!

小贴士
我用的鸡蛋比较大,所以用了4个。如果您家鸡蛋比较小,就用5个吧!各家烤箱型号不同,请根据实际情况灵活设置温度和时间。
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