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鲜黄花菜拌木耳

鲜黄花菜拌木耳

/更多做法
评论(8)浏览(14590)
  • 准备时间:2小时以上
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

喜宝厨房 独家发布于2015-07-22

未经允许,不得转载!
每年到七月份,园子里的黄花菜就可以采摘了,还没开放的花苞没有授粉,放心的吃吧

食材

  • 主料
  • 鲜黄花菜

    500克
  • 黑木耳

    30克
  • 辅料
  • 香油

    3毫升
  • 5克
  • 自制味精

    2克
  • 芥末油

    2毫升
  • 老干妈

    1茶匙
  • 大蒜

    4瓣
步骤
鲜黄花菜拌木耳的做法步骤1

1.黑木耳提前泡发

鲜黄花菜拌木耳的做法步骤2

2.发好的木耳与现采摘的黄花菜

鲜黄花菜拌木耳的做法步骤3

3.黄花菜洗净,沸水焯烫

鲜黄花菜拌木耳的做法步骤4

4.黑木耳沸水焯烫一下

鲜黄花菜拌木耳的做法步骤5

5.黄花菜焯好放清水泡一会

鲜黄花菜拌木耳的做法步骤6

6.大蒜捣成末

鲜黄花菜拌木耳的做法步骤7

7.黄花菜泡好控净水分,黑木耳控净水分,放盐,自制味精,蒜末

鲜黄花菜拌木耳的做法步骤8

8.加少许芥末油

鲜黄花菜拌木耳的做法步骤9

9.加2毫升的香油

鲜黄花菜拌木耳的做法步骤10

10.加一茶匙的老干妈辣椒油

鲜黄花菜拌木耳的做法步骤11

11.拌匀

鲜黄花菜拌木耳的做法步骤12

12.装盘

小贴士
还可以放些陈醋或花椒油,这里的黄花菜是鲜的还没开花和授粉,可以放心的吃,口感非常鲜嫩
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