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【手工美食】胡萝卜玉面发糕

【手工美食】胡萝卜玉

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:5-6人
 
简介

土豆丝卷饼 原创于2015-07-09

未经允许,不得转载!
如果你吃够了面包,蛋糕,馒头等等,就来尝尝这款蔬菜奶香发糕吧,秒杀一切西点呢。
一家人都喜欢吃发糕,所以,也变着花样蒸。这次蒸的发糕我用的依然是家里最常见的胡萝卜,同时用掺入玉米面,用牛奶和面,好吃好看,大受欢迎哦.

食材

步骤
【手工美食】胡萝卜玉面发糕的做法步骤1

1.胡萝卜切片用蒸锅蒸熟。

【手工美食】胡萝卜玉面发糕的做法步骤2

2.蒸熟的胡萝卜放入料理机搅打成泥。倒出备用。

【手工美食】胡萝卜玉面发糕的做法步骤3

3.取胡萝卜泥100g,加上玉米面米白面。

【手工美食】胡萝卜玉面发糕的做法步骤4

4.牛奶加温融化酵母。

【手工美食】胡萝卜玉面发糕的做法步骤5

5.牛奶倒入面盆,用筷子搅动,搅匀。

【手工美食】胡萝卜玉面发糕的做法步骤6

6.我用了8寸戚风的模具,里面铺上油纸,把拌好的面糊放入模具,手蘸湿把面团拍平。盖好饧发

【手工美食】胡萝卜玉面发糕的做法步骤7

7.大约1小时,饧发到两倍大。

【手工美食】胡萝卜玉面发糕的做法步骤8

8.放入蒸锅,开锅后蒸20分钟。

【手工美食】胡萝卜玉面发糕的做法步骤9

9.蒸好出锅,颜色很让人喜欢。

【手工美食】胡萝卜玉面发糕的做法步骤10

10.取出切块即可。

小贴士
胡萝卜本身带甜味,我没有放糖,觉得低糖更健康,喜欢吃甜一点的可以在加20g糖。
胡萝卜最好蒸熟,搅打的时候可以添加一点水比较容易。
根据胡萝卜泥的含水量调节牛奶的用量,把面和到不流动状态的稀面程度就好。
向你推荐: 玉米面的做法   白面的做法   胡萝卜泥的做法
 

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