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[手工美食]面包机版酸奶乳酪

[手工美食]面包机版酸

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评论(8)浏览(3424)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

亮晶晶妈 原创于2015-06-19

未经允许,不得转载!
平时专门用面包机做酸奶 ,这次来个升级版。直接作出面包机版的奶酪,简单美味又方便。

食材

  • 主料
  • 牛奶

    1000毫升
  •  
  • 辅料
  • 滤网

    1个
  • 棉纱

    1块
  • 酸奶发酵菌粉

    1小袋
  •  
步骤
[手工美食]面包机版酸奶乳酪的做法步骤1

1.食材先准备好,

[手工美食]面包机版酸奶乳酪的做法步骤2

2.烧上热水,到时对用具进行消杀

[手工美食]面包机版酸奶乳酪的做法步骤3

3.将制酸奶的瓶子放入热水中,开火煮一分钟.

[手工美食]面包机版酸奶乳酪的做法步骤4

4.冰箱的牛奶隔水蒸热,加入菌种。

[手工美食]面包机版酸奶乳酪的做法步骤5

5.将混合了菌种的牛奶倒入瓶中

[手工美食]面包机版酸奶乳酪的做法步骤6

6.面包机桶里稍加热水 装上面包机呢

[手工美食]面包机版酸奶乳酪的做法步骤7

7.将密封好的牛奶瓶放入

[手工美食]面包机版酸奶乳酪的做法步骤8

8.wifi遥控,选择酸奶发酵键。8小时工作时间。

[手工美食]面包机版酸奶乳酪的做法步骤9

9.准备酸奶乳酪的器件,都高温消毒

[手工美食]面包机版酸奶乳酪的做法步骤10

10.将酸奶倒入,五,放在冰箱,大概一天时间。乳清差不多过滤出。

[手工美食]面包机版酸奶乳酪的做法步骤11

11.这个时候可以把纱布收一下,你压上重物继续放入冰箱,过滤一个晚上,进一步将乳清滤干净

[手工美食]面包机版酸奶乳酪的做法步骤12

12.这时候奶味非常的浓郁,里面还会有一些酸味。放入密封罐中,放冰箱就可以了

[手工美食]面包机版酸奶乳酪的做法步骤13

13.可以放入一点蔓越莓,简单好味。做出来的乳清也可以敷面膜,做面包或者直接饮用都非常不错。

小贴士
制作的时间有些长,如果想做的乳酪更干,可以放置的时间更久些。
注意制作要讲究卫生,瓶罐都需要高温消毒。所利用的,工具也要用开水烫过。
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