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茄汁灯笼茄子

茄汁灯笼茄子

/更多做法
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

梦色奈儿 首发于2015-06-13

未经允许,不得转载!
茄子是少有的紫色蔬菜,尤其是茄子皮里的营养更丰富,番茄配搭营养更好,加以番茄酱使其酸酸甜甜,好开胃。

食材

步骤
茄汁灯笼茄子的做法步骤1

1.茄子对开,横切2-3mm的薄片注意不要切断(用牙签垫底就不会切断了),6片为一组切断(如图),依次把所有切完;

茄汁灯笼茄子的做法步骤2

2.番茄洗干净切细丁;

茄汁灯笼茄子的做法步骤3

3.将番茄丁酿到茄子瓣中,依次弄完;

茄汁灯笼茄子的做法步骤4

4.锅里烧开水,大火蒸10分钟;

茄汁灯笼茄子的做法步骤5

5.装饰;

茄汁灯笼茄子的做法步骤6

6.番茄酱与水、鸡粉、盐、白砂一起搅匀,预热炒锅下点油,下蒜蓉炝香,再下调汁煮开;

茄汁灯笼茄子的做法步骤7

7.将调汁淋到茄子上面,OK。

小贴士
口味随自己增加或减少。
向你推荐: 茄子的做法   番茄的做法   番茄酱的做法
 

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