菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 三角团

蝶儿之家原创于2015-06-11

未经允许,不得转载!
三角团  
浏览(67871)评论(51)
简介
◇好豆独家视频◇
来源:【我要露一手】用户专区
菜谱作者:好豆昵称“蝶儿之家”

蝶儿的三角团食材简单,做法也简单,作为苏州的传统面食小吃,软软的面团子,也像极了苏州菇娘们的的吴侬软语,轻轻咬上一口,心尖尖都是熨帖的~

小视频,就那么简单!手机相机都可以哦!如果你也有拍了拿手好菜?摆盘妙招?食材美味小创意?或是在街头巷尾拍下了你的家乡特色美食?赶紧联系视频菜谱小编QQ:3170343575,帮你上传!哟哟,切克闹,好吃好喝一起来!

时间与份量

  • 准备时间:

    10-20分钟
  • 制作时间:

    10-20分钟
  • 用餐人数:

    3-4人

食材

步骤

1.把主料中的粉类放入盆中混合均匀,边搅拌边倒入开水,成为雪花状。

2.晾至不烫手时,和成面团。

3.把面团放到案板上,搓条分割成剂子。

4.面剂子分别搓圆,豆沙馅也搓条分割成小剂子搓圆。

5.取一个面剂子按扁擀成皮,中间放入一个豆沙球。

6.两手协作把面皮边从三个点向上提起,使形成的三个边等长,顶点捏紧包住豆沙馅。把三个边分别捏紧。用手在三个边上捏出麻绳花边。

7.把做好的生坯放到刷过油的篦子上。

8.放入已经烧开的蒸锅,大火蒸4-5分钟即可。

小贴士
1. 调制三角团面团一定要滚开的水,以增加面团的韧性。
2. 捏制麻绳花边的时候,手指可以粘些糯米粉防粘。
这些你可能也感兴趣: 糯米粉的做法   粘米粉的做法

菜谱标签:

单身原味小吃聚会苏州小吃面食

热门标签:

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2017 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号