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玫瑰花曲奇

玫瑰花曲奇

/更多做法
评论(14)浏览(2863)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:6人以上
 
简介

万山红 原创于2015-06-02

未经允许,不得转载!
每年玫瑰花开的季节,我都是活力十足的来做和玫瑰有关的美食,自己种的玫瑰花,做成酱,做成各种美食分享的亲朋好友,大家称赞,我就成就感满满啦,哈哈,我是个为吃货们服务的烘焙爱好者

食材

步骤
玫瑰花曲奇的做法步骤1

1.备好所有食材,玫瑰酱是昨天刚刚用采收的玫瑰鲜花做好的,鸡蛋用的柴鸡蛋,很小,两个才70克

玫瑰花曲奇的做法步骤2

2.黄油切丁软化后加冰糖粉

玫瑰花曲奇的做法步骤3

3.打蛋器低速搅拌至发白,分多次加入蛋液,每次加入蛋液时都要等前面加入的完全被吸收再加

玫瑰花曲奇的做法步骤4

4.蛋液加完,继续搅拌至呈羽毛状

玫瑰花曲奇的做法步骤5

5.加入玫瑰酱

玫瑰花曲奇的做法步骤6

6.低速搅拌均匀

玫瑰花曲奇的做法步骤7

7.筛入低筋,加入盐

玫瑰花曲奇的做法步骤8

8.翻拌均匀

玫瑰花曲奇的做法步骤9

9.成曲奇面团

玫瑰花曲奇的做法步骤10

10.搓成长条,用保鲜膜包裹起来冷冻。如果放低温冷冻,大约一小时就可以了。我是放到了冰箱的软冻区,放了快一天才拿出来做。如果不是软冻,就不要冻太久哦,否则很难切片的

玫瑰花曲奇的做法步骤11

11.用锋利的刀切成厚度约5毫米的片

玫瑰花曲奇的做法步骤12

12.摆放到烤盘中,一定要离开点距离,否则烤的时候饼干膨胀就会挤到一起啦

玫瑰花曲奇的做法步骤13

13.烤箱170度预热后,入烤箱烤15分钟左右

玫瑰花曲奇的做法步骤14

14.烤好的玫瑰曲奇,咬一口奶香中透着玫瑰花的香味,吃一片,陶醉哦

小贴士
我用的冰糖粉,也可以用白糖
向你推荐: 低筋粉的做法   黄油的做法   冰糖粉的做法   玫瑰鲜花酱的做法
 

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