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好豆原创于2015-05-27

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腊八豆蒸腊肉  
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简介
腊肉煮熟切成片,透明发亮,色泽红艳,与腊八豆一起清蒸,吃起来味道醇香,肥不腻口,风味独特哦。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10-20分钟
  • 用餐人数:

    3-4人

食材

步骤

1.首先在锅中倒入半锅清水,下入腊肉,煮五分钟。

2.捞出,入凉水洗净,然后将腊肉切片,摆入盘中。

3.锅中倒入油,下入腊八豆,加少许干辣椒碎。

4.翻炒片刻后,平铺于腊肉之上,接着将腊肉隔水蒸二十分钟,即可出锅享用。

小贴士
1.用温水清洗干净腊肉可以去除腊肉制作过程中的有害物质和焦味。
2.腊肉切片时要大小均匀。
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