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首页 > 菜谱大全 > 三鲜日本豆腐

好豆原创于2015-05-22

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三鲜日本豆腐  
浏览(35514)评论(10)
简介
日本豆腐具有豆腐的爽滑鲜嫩,又有鸡蛋的美味清香,配上蟹棒、虾丸、鱼丸的海味鲜香,绝对能让你的味蕾,达到前所未有的快感哦,您心动了吗?

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10-20分钟
  • 用餐人数:

    3-4人

食材

  • 主料
  • 日本豆腐

    300克
  •  
  • 辅料
  • 鱼丸

    适量
  • 虾丸

    适量
  • 蟹棒

    适量
  • 青椒

    适量
  • 葱白

    适量
  • 适量
  • 生粉

    适量
  • 适量
  • 五香粉

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 酱油

    适量
  • 白糖

    适量
步骤

1.首先将日本豆腐切块,蟹棒切块,虾丸切块,鱼丸切开,青椒切小块,葱白切段,姜切菱形片。

2.锅中倒入小半锅油,烧至七成热,将日本豆腐均匀的裹上生粉,然后依次下入油锅,炸至金黄色后,捞出。

3.锅留底油,下入姜片、葱段,炒香后加入青椒、虾丸、鱼丸,倒入适量清水。

4.水开时,淋入少量酱油,加一勺盐、少许白糖、半勺五香粉、撒少许胡椒粉,加入蟹棒,最后加入日本豆腐,勾上水淀粉,翻炒收汁,这道菜就大功告成啦。

小贴士
1 切日本豆腐的时候一定要小心,不要将其弄碎。
2 日本豆腐粘淀粉后要立刻下油锅炸。
3 日本豆腐要入味后再勾芡。
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菜谱标签:

单身原味宴请家常菜快手菜热菜聚会

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