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首页 > 菜谱大全 > 海带千张红烧肉

好豆原创于2015-05-11

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海带千张红烧肉  
浏览(27801)评论(2)
简介
红烧肉一直以来都深受食客们的追捧,加入了海带和豆腐皮的海带千张红烧肉,营养更加全面,口感更为丰富,是一道非常不错的佳肴首选哦!

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    30分钟-1小时
  • 用餐人数:

    3-4人

食材

  • 主料
  • 五花肉

    350g
  • 海带

    200g
  • 豆腐皮

    300g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 酱油

    适量
  • 白糖

    适量
步骤

1.首先将五花肉切块、海带放入清水中浸泡两个小时,豆腐皮切条,打成结,将泡发的海带切条,打结,姜切片,葱白切段。

2.锅中倒入油,加热,放入姜片煸炒数秒,随后将五花肉下锅,待肥肉部分煸出油后,将油舀出。

3.淋入适量料酒、少量酱油,翻炒至上色时,倒入适量清水,盖上锅盖,慢炖三十分钟。

4.至五花肉软烂时,加入葱段、豆腐皮、海带结,加半勺盐,少许白糖,拌均匀,盖上锅盖,焖十分钟,慢火收汁,就可以出锅享用了!

小贴士
无特殊技巧
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