菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 自制红油

自制红油

自制红油

/更多做法
评论(12)浏览(19276)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

梦里之水乡 独家发布于2015-05-10

未经允许,不得转载!
红油是四川家庭常用的辣味调料。除了搭配面食之外,日常炒菜和拌菜也常常用到。自制红油可以依自的口味,喜欢吃麻点的多放点花椒,喜欢香点的多放点芝麻,喜欢五香味的还可放点五香粉。制作时先将干红椒和花椒洗过之后小火炒香再研磨成粉,这样制出的红油色泽红艳味道特别的香浓。

食材

步骤
自制红油的做法步骤1

1.干辣椒在水中冲洗干净沥干

自制红油的做法步骤2

2.洗净的辣椒和花椒放锅中

自制红油的做法步骤3

3.小火焙干

自制红油的做法步骤4

4.放入破壁料理机中

自制红油的做法步骤5

5.开启研磨功能磨成粉

自制红油的做法步骤6

6.倒入碗中

自制红油的做法步骤7

7.加入适量的白芝麻

自制红油的做法步骤8

8.锅内放油烧至开始冒烟关火温度为190度放置一会降到150度

自制红油的做法步骤9

9.150度热油倒入辣椒面中

自制红油的做法步骤10

10.迅速搅拌让其受热均匀

小贴士
干辣椒和花椒洗净后用小火炒香再研磨这样做出的红油味道更更浓
向你推荐: 干红椒的做法   花椒的做法   油的做法
 

每周菜谱人气指数榜

这道菜被加入了以下专辑

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2016 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号