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好豆原创于2015-05-05

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麻辣毛豆  
浏览(57218)评论(5)
简介
麻辣爽口的毛豆,如果配上几口啤酒,再来一场带劲的球赛,是不是相当的韵味呢!

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    30分钟-1小时
  • 用餐人数:

    3-4人

食材

  • 主料
  • 毛豆

    400克
  •  
  • 辅料
  • 干辣椒

    适量
  • 花椒粒

    适量
  • 八角

    适量
  • 白糖

    适量
  • 香叶

    适量
  • 辣椒油

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 麻油

    适量
  •  
步骤

1.首先将洗净的毛豆去头尾、葱切长段。

2.锅中倒入半锅清水,放入葱、香叶、八角、干辣椒,接着加三勺盐,倒入毛豆,盖上锅盖,煮三十分钟,捞出过凉水,挑出葱、香叶、八角、干辣椒备用。

3.锅中放入油,倒入花椒粒、干辣椒煸香。

4.随后将毛豆倒入锅中,翻炒数秒,加少许白糖,淋入适量辣椒油、麻油拌匀调味,即可。

小贴士
无特殊技巧
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菜谱标签:

单身家常菜小吃快手菜热菜聚会香辣

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豆子们学习的成果照 

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