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香煎豆腐

香煎豆腐

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评论(22)浏览(64092)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

狼之舞 独家发布于2015-05-04

未经允许,不得转载!
按照锅塌豆腐的方子来做个简单的豆腐菜,豆腐切厚片裹上鸡蛋液煎炸成色泽金黄外焦里嫩的样子,再用鸡汤小火炖到汤浓,口感劲道香浓,也许样子不是很好看,但这个味道值得去尝试。

食材

  • 主料
  • 豆腐

    300克
  •  
  • 辅料
  • 20克
  • 1/3茶匙
  • 鸡汤

    300克
  • 鸡蛋

    1枚
步骤
香煎豆腐的做法步骤1

1.鸡蛋打成均匀的鸡蛋液,豆腐切成1厘米厚,5x7厘米的大片后放入鸡蛋液里裹满蛋液。

香煎豆腐的做法步骤2

2.煎锅里倒入油,把裹好鸡蛋液的豆腐片放入煎锅,开小火煎制。

香煎豆腐的做法步骤3

3.把豆腐片煎至两面颜色金黄。

香煎豆腐的做法步骤4

4.倒入鸡汤、调入少量精盐开小火煮到汤汁黏稠,大火收汁。

小贴士
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