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蟹黄炒饭

蟹黄炒饭

/更多做法
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  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

小雨霏霏 首发于2015-04-19

未经允许,不得转载!
浓香的蟹黄,配上经营剔透的白米饭翻炒,那无比粘糯的口感,扑鼻的甜咸,让人一想就垂涎三尺不是吗?而每只母螃蟹那一丢丢的蟹黄,更让这道简单易做的蟹黄炒饭,成为餐桌上不可多得的美味。

食材

  • 主料
  • 蟹黄

    80g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 香葱

    适量
  • 料酒

    适量
  • 姜丝

    适量
  • 白糖

    适量
步骤
蟹黄炒饭的做法步骤1

1.准备面包屑一只,因为面包屑的蟹黄比较丰满,所以一只螃蟹能得到很多蟹黄。其他品种的螃蟹提取蟹黄也可以。

蟹黄炒饭的做法步骤2

2.清洗后取出来蟹黄

蟹黄炒饭的做法步骤3

3.取好的蟹黄备用

蟹黄炒饭的做法步骤4

4.准备好米饭,香葱姜丝,洗好蟹壳备用

蟹黄炒饭的做法步骤5

5.锅内放入植物油

蟹黄炒饭的做法步骤6

6.加入蟹黄、香葱、姜丝、料酒和少许白糖去腥,翻炒

蟹黄炒饭的做法步骤7

7.蟹黄均匀受热炒熟后,加入米饭翻炒

蟹黄炒饭的做法步骤8

8.出锅前放入盐,加香葱点缀即可装盘。装入清洗好的蟹壳内,就可以上桌了。

小贴士
简单快速又漂亮的蟹黄炒饭,装入蟹壳内,立即高大上了哦
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