菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 口水腰花

好豆原创于2015-04-13

未经允许,不得转载!
口水腰花  
浏览(15800)评论(5)
简介
腰花的做法有很多种,凉拌、爆炒、宫保皆可,这款口水腰花,麻辣适中,相当开胃哦!

时间与份量

  • 准备时间:

    30分钟-1小时
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

    3-4人

食材

  • 主料
  • 腰花

    300g
  •  
  • 辅料
  • 黄瓜

    100g
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 辣椒油

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒油

    适量
  • 水淀粉

    适量
步骤

1.首先将猪腰花去除内臊,一面斜刀划上井字花刀,再切成三角形的块,泡入清水中,加少许盐拌匀,浸泡三十分钟,去除臊味后,沥干水分,淋入适量水淀粉,抓匀。

2.蒜子拍扁切末、葱叶切葱花、黄瓜切菱形片。

3.锅中倒入小半锅清水,水开时,加一勺盐,淋入适量料酒,倒入腰花,焯熟,捞出洗净。

4.准备好腰花,加半勺盐,淋入适量辣椒油、花椒油拌匀,加入蒜末、葱花再次拌匀。

5.接着准备好盘子,将黄瓜平铺在盘底,将拌好的腰花倒入盘中,就制作完成啦!

小贴士
洗猪腰窍门:
1、将猪腰剥去薄膜,剖开,剔去筋,切成所需的片或花,用清水漂洗一遍,捞起沥干。
2、切好的腰花用料酒拌匀、捏挤,用水漂洗两三遍,再用开水焯烫一遍,即可去膻臭味。
这些你可能也感兴趣: 腰花的做法

菜谱标签:

下酒菜家常菜午餐

热门标签:

豆子们学习的成果照 

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2016 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号