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首页 > 菜谱大全 > 板栗焖牛腩

好豆原创于2015-04-10

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板栗焖牛腩  
浏览(16340)评论(4)
简介
每每到了秋天,似乎每条大街小巷都飘散板栗扑鼻的香味,不管是作为小吃还是食材,板栗都是非常美味的哦!

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    2小时以上
  • 用餐人数:

    3-4人

食材

  • 主料
  • 牛腩

    250g
  • 板栗

    适量
  • 辅料
  • 红糖

    适量
  • 料酒

    适量
  • 生抽

    适量
  • 适量
  • 八角

    适量
  • 香叶

    适量
  • 桂皮

    适量
  • 老抽

    适量
步骤

1.首先将牛腩切小块、姜切片。

2.锅中放入油,下入姜片、八角、香叶、桂皮炒香。

3.接着倒入牛腩,翻炒至变色后,淋入适量料酒,倒入小半锅清水,大火烧开时,淋入适量生抽、老抽,盖上锅盖,小火煮两个小时。

4.开盖后,再加入板栗,继续煮二十分钟,加一小勺红糖调味,拌匀,即可品尝。

小贴士
1.最后汤汁不需要收汁太干,可以多留些汤汁拌饭吃或下牛肉面。
2.板栗虽好吃,但也不能多吃,每天吃5~10粒左右为好。
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