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首页 > 菜谱大全 > 芝心虾球

好豆原创于2015-04-09

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芝心虾球  
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简介
脆脆的外表下,包裹着浓浓的芝士和鲜嫩的虾肉,绝对的真材实料,那是相当的好吃呢。

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10-20分钟
  • 用餐人数:

    3-4人

食材

  • 主料
  • 虾仁

    300g
  •  
  • 辅料
  • 鸡蛋

    1个
  • 芝士

    适量
  • 生粉

    适量
  • 面包糠

    适量
步骤

1.首先将芝士切成小块,将虾仁腹部切开,平铺在砧板上,放入芝士,卷起来,形成虾球。

2.准备好一个碗,磕入鸡蛋,打散。

3.将虾仁裹上生粉,放入蛋液中,均匀裹上蛋液,再裹上面包糠,摆入盘中。

4.锅中倒入半锅油,烧至六成热,将虾球逐个下锅,炸至金黄、酥脆捞出,就可以尽情享用啦。

小贴士
1、芝士切开后的大小控制在和虾尾巴剖开的边长。
2、炸的油温不要太高。
3、可以一次多做些生坯,冰箱冷冻保存,可以放一个月,吃的时候拿出来炸好即可。
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