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好豆原创于2015-04-08

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排骨焖饭  
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简介
排骨软烂可口,米饭晶莹剔透,充分吸收了各种食材的鲜味,美味十足哦!

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    30分钟-1小时
  • 用餐人数:

    1-2人

食材

  • 主料
  • 排骨

    500g
  • 大米

    200g
  • 糯米

    50g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 牛肉酱

    适量
  • 老抽

    适量
  • 白糖

    适量
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 大蒜

    适量
步骤

1.首先将蒜子切片、姜切片、排骨砍成块。

2.锅中倒入小半锅清水,下入排骨,焯去血水,捞出入凉水洗净。

3.锅中倒入油,下入姜片、蒜片煸香,接着倒入排骨,翻炒至微黄时,加入一勺白糖,淋入适量酱油、料酒、老抽,翻炒上色,加半勺盐,一勺牛肉酱,倒入适量清水,煮五分钟后,倒入电饭煲中。

4.随后加入洗净的大米、糯米拌匀,倒入少量清水,按下煮饭模式,静待出锅即可。

小贴士
调入食盐时,可适当的的多放点,以防饭太淡。
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菜谱标签:

电饭煲午餐懒人食谱

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