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首乌芝麻糊

首乌芝麻糊

/更多做法
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  • 准备时间:2小时以上
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

火镀红叶 原创于2015-04-06

未经允许,不得转载!
首乌芝麻糊里用到的首乌与芝麻都能补肝,益肾,养血,祛风,血虚头晕,腰膝软弱,头晕耳鸣等症状。还有黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老;首乌芝麻糊里还添加了有益的紫米,煮熟就会糊化,不用另加淀粉,首乌芝麻糊补而不燥,适合经常食用。
因为首乌不比豆类、米类,泡发好就用普通料理机或豆浆机即可,如何令首乌都可以细腻,就要用到破壁机了,这里要说一下这机子真的非常给力,吃了我做的首乌芝麻糊你就知道了质地是有多幼滑了!

食材

步骤
首乌芝麻糊的做法步骤1

1.各种材料预先泡发好,首乌较硬泡发时间要一天以上,泡好后最好切碎点

首乌芝麻糊的做法步骤2

2.取破壁机调到五谷键,下首乌与适量的水,水量最好在刚没过刀片,先低速后高速,约打60秒,操作两次,再下芝麻

首乌芝麻糊的做法步骤3

3.下紫米

首乌芝麻糊的做法步骤4

4.下花生酱

首乌芝麻糊的做法步骤5

5.同样破壁机调到五谷键,先低速后高速,约打60秒,共操作两次

首乌芝麻糊的做法步骤6

6.取出打好的首乌芝麻糊盛好(想煮多少煮多少,其余的可放冰箱短期待用)

首乌芝麻糊的做法步骤7

7.取一碗水下适量的冰糖,煮溶化

首乌芝麻糊的做法步骤8

8.下一个人份量的首乌芝麻糊,约半碗,小火煮沸,关火即可食用

小贴士
芝麻炒过更香,没有花生酱可用炒过的花生仁
向你推荐: 首乌的做法   芝麻的做法   紫米的做法   花生酱的做法
 

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