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首页 > 菜谱大全 > 炸红薯丸子

好豆原创于2015-04-01

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炸红薯丸子  
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简介
红薯的蛋白质质量很高,并且含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,一道炸红薯丸子,香甜软糯,你喜欢吗?

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    30分钟-1小时
  • 用餐人数:

    3-4人

食材

  • 主料
  • 红薯

    1000g
  •  
  • 辅料
  • 白糖

    适量
  • 面粉

    适量
步骤

1.首先将红薯切成块。

2.锅中放入清水,摆上蒸架,接着倒入红薯,盖上锅盖,蒸至红薯熟透后取出。

3.将煮熟的红薯倒入碗中,捣碎,加入三勺白糖,搅拌均匀,根据红薯数量加入适量面粉,搅拌至有粘性。

4.锅中倒入半锅油,烧至七成热时,用手将红薯来回挤压,从虎口处挤成2cm左右的丸子,下入油锅中,炸至红薯丸子全部浮起来,就可以捞出装盘了。

小贴士
1、面粉不可以多放,否则丸子发硬,影响口感
2、可多炸一些放进冰箱冷冻保存,吃火锅和麻辣烫都可以
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菜谱标签:

下午茶小吃香甜

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