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首页 > 菜谱大全 > 五花肉炖酸菜

好豆原创于2015-03-28

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五花肉炖酸菜  
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简介
五花肉炖酸菜是一道地道的东北菜,五花肉色泽鲜亮,酸香可口,肉质鲜美而不油腻,你也赶紧动手试试吧!

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    30分钟-1小时
  • 用餐人数:

    3-4人

食材

  • 主料
  • 酸菜

    300g
  • 五花肉

    200g
  • 辅料
  • 白糖

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
  •  
步骤

1.首先将酸菜切丝,五花肉切片,葱切葱花,姜切末。

2.锅中倒入油,下入姜末、葱花煸炒数秒,加入五花肉。

3.煸炒至变色时,再加入酸菜,翻炒片刻,倒入清水,与酸菜相平为宜,煮开。

4.接着加一勺盐,少许白糖,撒少许胡椒粉,盖上锅盖,小火炖20分钟,即可出锅享用。

小贴士
1、酸菜丝切得越细口感越好,炖的时间越长,口感越好。
2、如果感觉酱油会影响酸菜味道的话,可以不加酱油。
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菜谱标签:

东北菜下饭菜午餐开胃

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