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首页 > 菜谱大全 > 干煸圆白菜

好豆原创于2015-03-22

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干煸圆白菜  
浏览(21669)评论(5)
简介
圆白菜含有丰富的维生素C,清爽可口、有点微辣,如果你也喜欢的话,就赶紧动手试试吧!

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

    1-2人

食材

  • 主料
  • 圆白菜

    一棵
  •  
  • 辅料
  • 白糖

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒粒

    适量
  • 蒜子

    适量
  • 干辣椒

    适量
  • 蒸鱼豉油

    适量
  •  
步骤

1.首先将圆白菜掰开,撕成需要的大小备用、干辣椒切节、蒜子去头去尾,拍碎、姜切成菱形片。

2.锅中倒入油,下入姜、蒜子,煸炒数秒,接着加入花椒粒、干辣椒,煸炒至有香味时,将圆白菜倒入锅中翻炒。

3.随后加一勺半盐,少许白糖,炒至圆白菜变软后,倒入适量蒸鱼豉油调味,翻炒均匀,就可以出锅装盘了。

小贴士
1、圆白菜用刀拍松后更容易掰碎。
2、炒圆白菜一定要最后放盐,放早了容易造成圆白菜脱水炒糊。
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