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首页 > 菜谱大全 > 白萝卜海带排骨汤

好豆原创于2015-03-13

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白萝卜海带排骨汤  
浏览(29538)评论(11)
简介
在炎热的季节,一道清爽的白萝卜海带排骨汤,绝对是你餐桌上必不可少的营养靓汤哦,赶紧动手试试吧!

时间与份量

  • 准备时间:

    10-20分钟
  • 制作时间:

    1-2小时
  • 用餐人数:

    3-4人

食材

  • 主料
  • 排骨

    1000g
  • 白萝卜

    一个
  • 辅料
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 海带

    适量
  •  
步骤

1.首先将白萝卜切片、将海带放入清水中泡发切块、姜切片、葱白切段、排骨砍成块。

2.锅中倒入清水,将排骨倒入锅中焯水,变色后捞出。

3.锅中倒入清水,将排骨下锅,加少量料酒,下入姜片、葱段,盖上锅盖,炖一个小时后,再加入白萝卜,加入海带,加盖,继续炖十分钟。

4.炖好后加一勺半盐,拌均匀,再焖两分钟,就可以出锅享用了!

小贴士
1.排骨焯水是为了去除血污异味。
2.海带和白萝卜不适合脾胃虚弱者,应减少使用。
3.当服用参类滋补药时忌食白萝卜,以免影响疗效。
4.白萝卜也不易与胡萝卜一起吃,可破坏白萝卜中的维生素C。
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