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首页 > 菜谱大全 > 炸酥香鸡腿

好豆原创于2015-03-11

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炸酥香鸡腿  
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简介
香酥鸡腿是一道老少皆宜的美食,炸过的鸡腿呈金黄色,香酥松脆,清香可口,你学会了吗?

时间与份量

  • 准备时间:

    10-20分钟
  • 制作时间:

    10-20分钟
  • 用餐人数:

    1-2人

食材

  • 主料
  • 鸡腿

    2个
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 面包糠

    适量
  • 黑芝麻

    适量
  • 白芝麻

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 红酒

    适量
  • 胡椒粉

    适量
步骤

1.首先将鸡腿去骨,鸡腿肉切井字花刀,姜切片,葱白切段。

2.准备好鸡腿,下入姜、葱段、加入小半勺盐,倒入蚝油、适量酱油、红酒,撒少许胡椒粉,搅拌均匀,腌制十分钟。

3.接着准备好面包糠,将腌好的鸡腿均匀裹上面包糠。

4.准备小半锅油,烧至六成热,下入鸡腿炸,适当往鸡腿上浇油,轮流炸至鸡腿金黄、焦脆后捞出,摆盘,然后撒上芝麻。

小贴士
1、鸡肉切法也可以按照个人平时的喜好习惯。
2、要掌握好油温,避免炸糊,影响口感。
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菜谱标签:

五香宴请热菜午餐

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