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首页 > 菜谱大全 > 香菇鹌鹑蛋

好豆原创于2015-03-10

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香菇鹌鹑蛋  
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简介
这道香菇鹌鹑蛋,营养丰富,清香怡人,给家中的小朋友们制作一道,除了丰富的口感,相信独特的造型,也会很吸引他们的!

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10-20分钟
  • 用餐人数:

    1-2人

食材

  • 主料
  • 鹌鹑蛋

    100g
  • 香菇

    100g
  • 辅料
  • 少许
  • 生抽

    少许
  • 少许
  •  
步骤

1.首先将香菇去蒂,葱切葱花。

2.准备一碗清水,加入一勺盐拌匀,放入香菇,浸泡五分钟,洗净,捏干水分,捞出,摆入盘中。

3.然后在每个香菇上撒少许盐,将鹌鹑蛋磕出,盖在香菇上。

4.锅中倒入清水,放上蒸架,摆上准备好的香菇,盖上锅盖,隔水蒸十二分钟,就可以出锅了,接着撒上葱花点缀。

5.锅中倒入油,烧至八成热,将热油浇在香菇鹌鹑蛋上,最后淋入生抽,即可品尝。

小贴士
要挑选稍微大口一点的香菇,小口的鹌鹑蛋很容易滑出。
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菜谱标签:

健脑益智儿童延缓衰老私房菜

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