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榴莲泡芙

榴莲泡芙

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评论(1)浏览(6984)
  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:5-6人
 
简介

璐瑶20082008 原创于2015-03-01

未经允许,不得转载!
不知从某日起也慢慢开始能接受榴莲啦,这次的榴莲泡芙真心变成了我的心头爱,咬上一口,外表那脆脆的口感,混合了榴莲肉与淡奶油的馅所带来的细腻之感,让人不得不赞不绝口,我这次做的个头比较小,完全是一口一个,一不小心五个已经下肚啦。

食材

步骤
榴莲泡芙的做法步骤1

1.先把水、盐、糖、黄油一起放入锅里

榴莲泡芙的做法步骤2

2.然后用中火煮沸,边煮边稍稍搅拌

榴莲泡芙的做法步骤3

3.调到小火,加入面粉

榴莲泡芙的做法步骤4

4.用木勺快速搅拌

榴莲泡芙的做法步骤5

5.使得面粉和水完全混合在一起后关火

榴莲泡芙的做法步骤6

6.等到面糊冷却至手摸上去不会烫手,加入鸡蛋液,分次的加

榴莲泡芙的做法步骤7

7.至直鸡蛋与面糊完全混合,用筷子挑起面粉,会呈倒三角形状

榴莲泡芙的做法步骤8

8.把面糊放进裱花袋子里,然后挤在烤盘上

榴莲泡芙的做法步骤9

9.烤箱预热至210度,烤10-15分钟,等到泡芙膨胀后,调至180度烤20-25分钟

榴莲泡芙的做法步骤10

10.烤好后取出待用

榴莲泡芙的做法步骤11

11.把榴莲肉压成泥

榴莲泡芙的做法步骤12

12.淡奶油打发

榴莲泡芙的做法步骤13

13.然后把两者混合,装进裱花袋子里

榴莲泡芙的做法步骤14

14.可以在泡芙底部挖个洞

榴莲泡芙的做法步骤15

15.把馅填进去

榴莲泡芙的做法步骤16

16.或者也可以在泡芙中间划一道口子,注意不要划断,填上榴莲馅

小贴士
注:烤泡芙的过程中,中途不要开烤箱门。要不然会造成泡芙塌陷
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