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白灼芥蓝

白灼芥蓝

/更多做法
评论(1)浏览(5646)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介

youhaha0 原创于2015-02-20

未经允许,不得转载!
芥蓝在南方非常常见,在北方属于稀有蔬菜,春节过后,多吃点青菜,便于清理肠胃,减轻肠胃负担。

食材

  • 主料
  • 芥蓝

    250g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 蒸鱼豉油

    1汤匙
  • 葱白

    1段
  • 红椒

    1个
  • 蚝油

    1汤匙
  • 白糖

    少许
步骤
白灼芥蓝的做法步骤1

1.准备材料,芥蓝需要摘掉黄叶,根茎上的外皮削掉;洗净待用;

白灼芥蓝的做法步骤2

2.红椒切丝,葱白切丝泡在清水里;

白灼芥蓝的做法步骤3

3.准备蚝油、蒸鱼豉油,各取一汤匙调入小碗里,放适量的白糖拌匀;

白灼芥蓝的做法步骤4

4.锅中烧水,放入少许的植物油、盐,水开后放入芥蓝焯水;

白灼芥蓝的做法步骤5

5.焯水后的芥蓝装入盘里;

白灼芥蓝的做法步骤6

6.摆上葱丝、红椒丝,将调好的料汁浇在芥蓝上;

白灼芥蓝的做法步骤7

7.炒锅入油,放入葱丝爆香;

白灼芥蓝的做法步骤8

8.去掉葱丝,姜热油浇在芥蓝上即可。

小贴士
制作非常简单,芥蓝焯水的时候需放点油、盐,焯水后的芥蓝颜色比较漂亮。
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