菜谱分类导航 

菜谱分类导航 

     
 

首页 > 菜谱大全 > 南瓜蒸百合

南瓜蒸百合

南瓜蒸百合

/更多做法
评论(4)浏览(8768)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介

涛涛妈咪 原创于2015-02-20

未经允许,不得转载!
今天来道完全原汁原味的素菜,真的完全是保留了食材原有的原汁原味,淡淡的香甜,是比较清淡的一道年菜,金黄色的南瓜,加上雪白的新鲜百合,金银满满,寓意很不错哦,这样的一道年菜,真心的不难,很简单的做法,吃起来吃的是食材原来的本味,没有任何的调味料,健康美味。
菜要做好的主要要求是要选择好的食材,南瓜,要选甜味的南瓜,涛妈不太会挑,只是听了妈咪的说法,选南瓜的时候要选色深四周有一圈青绿色的边的,这样的南瓜比较甜,不知道这样的方法对不对,反正,我真的没有挑过不甜的南瓜哦。百合,也是要选择新鲜的百合,最好选择大个头,肉厚的百合,这样的百合蒸过后不只清甜,还很粉很糯,很好吃呢。
原汁原味,完全无调料,吃的是食材最原始的美味,做法很简单,成品出来也很漂亮,用来做年菜,会是一道比较亮眼的素菜。

食材

  • 主料
  • 南瓜

    1块
  • 百合

    2个
  • 辅料
  • 淀粉

    适量
  • 1小勺
  • 红枣

    3颗
  •  
步骤
南瓜蒸百合的做法步骤1

1.南瓜去皮切块去籽备用。百合去除外面一层不太好的花瓣,剥开洗净,红枣洗净备用。将南瓜块如图式一样摆两圈,成花形。

南瓜蒸百合的做法步骤2

2.再将红枣和百合放在中间。

南瓜蒸百合的做法步骤3

3.锅里放入适量的水,放进装好材料的盘子,下面隔水。

南瓜蒸百合的做法步骤4

4.盖上盖子大火烧开后转中火蒸12分钟。

南瓜蒸百合的做法步骤5

5.取出盘子,再小心的将盘子里蒸出来的水倒回到锅里。

南瓜蒸百合的做法步骤6

6.小火煮开后调入一点点的淀粉水(地瓜粉)调成一个透明的芡汁。

南瓜蒸百合的做法步骤7

7.淋在蒸好的南瓜上就完成了哦。

小贴士
1、南瓜切的不是太厚,蒸个12分钟就跟百合一样完全软烂了,但要是南瓜切的很厚,就要拉长到15-20分钟才能完全成熟。
2、我是为了成品好看,最后调了一个透明的芡汁,要是自己家做,不太要求太高的,这一步可以省略。
3、要是买的南瓜不太够甜,可以放几粒小小的冰糖在南瓜上一起蒸,就会甜甜的啦。
向你推荐: 南瓜的做法   百合的做法
 

每周菜谱人气指数榜

这道菜被加入了以下专辑

豆子们学习的成果照 

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆菜谱 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
同升国际娱乐城,www.s8s.com 好豆菜谱 好豆精选 好豆www.s8s.com

© 2009-2017 同升国际娱乐城,www.s8s.com All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号