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首页 > 菜谱大全 > 洋葱蘑菇炒香肠

好豆原创于2015-02-11

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洋葱蘑菇炒香肠  
浏览(133254)评论(11)
简介
洋葱含有丰富的维生素、胡萝卜素,与红椒、青椒、白蘑菇自由组合,不仅色彩丰富,而且营养美味哦!

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10分钟内
  • 用餐人数:

    3-4人

食材

  • 主料
  • 白蘑菇

    200克
  • 洋葱

    100克
  • 香肠

    100克
  •  
  • 辅料
  • 红椒

    适量
  • 青椒

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 白糖

    适量
  • 蒸鱼豉油

    适量
  •  
步骤

1.首先将白蘑菇去蒂,切厚片,洋葱切块,红椒切菱形片,青椒切菱形片,香肠切片,葱白切段,姜切片。

2.锅中倒入热水,加一勺盐,放入白蘑菇,焯水五分钟,捞出。

3.锅中倒入油,放入香肠,翻炒片刻,接着加入葱段、姜片、白蘑菇均匀翻炒。

4.随后倒入洋葱,炒至香味溢出时,加少许白糖、倒入适量蒸鱼豉油,加入青椒、红椒,翻炒上色,就可以出锅装盘啦!

小贴士
1、香肠要炒至吐油变透明,这样才好吃。

2、蘑菇用淡盐水浸泡可以更好洗净里面的泥沙,用开水焯烫一下可除去一些化学物质,吃着更健康。

3、蘑菇很鲜美,所以不用放鸡精。
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菜谱标签:

咸香家常菜午餐炒锅

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