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好豆原创于2015-02-10

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青衣素心  
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简介
青衣素心,光听名字就惹人怜爱!细细品味金针菇、香菇、胡萝卜做成的素馅,清淡精致,自然爽口!

时间与份量

  • 准备时间:

    10分钟内
  • 制作时间:

    10-20分钟
  • 用餐人数:

    1-2人

食材

  • 主料
  • 白菜

    6片
  • 金针菇

    50g
  • 胡萝卜

    50g
  •  
  • 辅料
  • 芹菜

    适量
  • 香菜

    适量
  • 适量
  • 白糖

    适量
  • 水淀粉

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 麻油

    适量
  •  
步骤

1.首先将白菜去帮,取叶、金针菇去根、胡萝卜切丝、芹菜切丝、香菜去根。

2.锅中倒入小半锅清水,水开后,加一勺盐,倒入胡萝卜、芹菜、金针菇,焯熟,捞出过凉水,接着将白菜、香菜下入锅中烫软,捞出过凉水。

3.将白菜平铺在平碟中,放入芹菜、金针菇、胡萝卜包成石榴状,用香菜将口绑紧,摆入盘中。

4.锅中倒入少量清水,加半勺盐、少许白糖拌匀,水开后,淋入适量水淀粉,勾薄薄的琉璃芡,撒上少许胡椒粉,淋入适量麻油拌匀,浇于菜包之上即可。

小贴士
内陷蔬菜随自己喜好搭配。
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菜谱标签:

减肥创意菜私房菜素菜

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